Of u nu op zoek bent naar een geweldig last-minute cadeau of iets goeds om een feestje te brengen, deze boozy geneugten zullen zeker voldoen.
Voor beter of slechter, drankenkasten nemen altijd een hameren tijdens Kerstmis. Maar hier is hoe je het verdriet van uitgeputte rode wijnberg, gin -caches en whiskyhoeren vermijdt.
We hebben enkele van onze favoriete tipples samengesteld van wijnhuizen en distilleerderijen waar we van houden, plus sommige die we nog niet eerder hebben gehad.
Iets te drinken-Last-minute kerstcadeau-gids
Dit is een fragment uit onze volledig gratis downloadbare kerst-e-magazine-hint, die je hier kunt krijgen.
Champagne
Lanson Black Label Brut
Lanson is een van de oudste bestaande champagne -huizen en de familie heeft champagne gemaakt vanwege 1760.
Voornamelijk een prachtige Chardonnay en Pinot Noir-druivenbalans, deze conventionele champagne’s riet en barnsteenkleuren maken plaats voor fijne bubbels in deze belichaming van Lanson niet-vintage Brut Champagne.
Zwart label NV heeft aroma’s van honing en verse bloemen met rijk rijp fruit en scherpe citrusaroma’s. Ideaal als een aperitief en nog beter als een geschenk.
$ 49,99 van Dan Murphy’s
Taitter Brut Reserve Champagne NV
Taitter is opgericht in 1734 en is nu een van de laatst overgebleven geweldige onafhankelijke Grande Marque Champagne -huizen die eigendom is van en beheert door de familie wiens naam op de flessen staat.
Deze Taitter Brut Reserve is ongebruikelijk omdat het een bijzonder hoog percentage Chardonnay heeft (40%-de rest is Pinot Noir en Pinot Meunier), die je meestal niet ziet in een niet-vintage champagne.
Het maakt dit een zorgwekkende gemakkelijk drinkende en goed uitgebalanceerde champagne met delicate maar gedefinieerde smaken. Het is het ideale cadeau als je wilt vieren!
$ 49,95 van Dan Murphy’s
Wijn
McWilliams MCW Reserve 660 Canberra Syrah 2016
De MCW 660 Syrah is een weelderige wijn, vol rooster, eiken kruiden, zijdeachtige tannines en levendige rode fruitsmaken. Een medium-body Syrah zoals deze past perfect bij de algemene verhuizing in Australië naar een veel meer verfijnde Red Wine Palate. Minder grom, veel meer genade.
$ 23,99 van Dan Murphy’s
McWilliams MCW Alternalis Touriga 2017
Het MCW Alternalis -bereik is nog een ander experiment van een wijnmakerij dat niet lijkt te stoppen met bewegen. Touriga is een Portugese druif die een sappige, dynamische smaak vol kersen en viooltjes levert, maar met een fluweelachtige, hartige afwerking.
De Vintage 2017 viert 140 jaar omdat Samuel McWilliams de eerste wijnstokken van de familie in de buurt van Corowa, NSW plantte.
$ 29,99 van vintage kelders
Cupio pinot noir droge rosé
Deze edgy, eigentijdse rosé in zijn gedurfde fles en kleur die praktisch een lichte whisky is, is ongeveer zo mannelijk als een roze rode wijn als je kunt krijgen. Het brengt zeker betalen aan gedachten dat Rosé het drankje van een meisje is. Het is een teken dat de Australische rosé voorgoed is weggegaan van de overdreven zoete lolly waterroos.
Wilde aardbei getemperd door een citrusmineraliteit en kruidigheid, het is goed in balans. Er is ook een ietwat romig mondgevoel voor de wijn. Al met al is het een ideale zomerdrank – gewoon het beste voor een warme kerstvakantie.
$ 20,00 van BWS
Coombe Farm Chardonnay 2017
Coombe Farm Estate is een 100-jarige wijnmakerij in Yarra Valley in Melbourne. Geweldige nachten in de zomer geven deze rode wijn een minerale zuurgraad met een complexe stenen fruit-aangedreven intensiteit die wordt gemaakt om in de mond te blijven hangen met slim gebruik van Franse eiken barriques.
$ 37,00 van Coombe Farm Estate
Spirits – Australië en Nieuw -Zeeland
Iets zeldzaams van stenen jaar distilleerderij
Stone Jancer-distilleerderij in Bathurst, NSW is een eenmanshow ambachtelijke distilleerderij. Distiller-eigenaar Ian Glen maakt een aantal van onze favoriete gins, zwarte gekruide rum en oude grappa en is niets minder dan een genie.
Elk jaar brengt Ian een speciale editie gin als de oranje bloesem gin en de opmerkelijke zwarte truffel gin naar voren, waarvan ik hoop dat hij het opnieuw maakt.
Dit jaar heeft Stone Yealn twee speciale releases:
Stone Jancn Decade droge gin
Een beetje zoals Apple’s iPhone X, deze gin is een viering van Stone Pine’s eerste tien jaar beheersing. En net als de iPhone X (ik ben een fan), is deze gin echt opmerkelijk. Passend vormen 10 botanicals een soepele, jeneverbes, citrusachtige charme van een gin.
En de vier Aussie Botanicals Ian Glen heeft opgenomen in die 10 – Lemon Myrtle, Saltbush, Finger Lime en Ironbark – leiden deze gin naar een hartige, evenwichtige afwerking die in wezen Australisch is.
$ 85 van nip van moed groothandel
Stone Jancer Limited Edition Cabernet Brandy Liqueur
De ideale kerstslok, deze likeur met beperkte oplage uit het verbazingwekkende brein van Ian Glen is een kunstwerk.
Ian Pot Distilled de rode wijn in de Rode wijn van Bathurst in de Rode wijn van Bathurst in 2011 Cabernet Sauvignon uit Bathurst. Vervolgens combineerde hij de verouderde geest met rood druivensap om deze diepe robijnrode likeur te creëren met een eiken zegen die de zoetheid verzacht en nog meer textuur toevoegt.
Nipt netjes met een kaasbord of na het diner op zichzelf, dit iseen speciaal drankje.
$ 50 van Nip of Courage Groothandel
Scapegrace droge gin
De Craft Gin -beweging is een fantastische zaak. Vooral als je dingen zoals deze kleine Nieuw -Zeelandse distilleerderij ziet, worden er wonderen uit als hun Scapegrace Droge Gin.
Hun verhaal is verbazingwekkend – inclusief de naamsverandering van Rogue Society naar Scapegrace (bekijk de video) – en hun producten zijn prachtig. 12 Botanicals met sinaasappel en citroen die voorop lopen, breng een heerlijk schone, heldere gin.
Perfect als een martini of een Negroni, of in een G&T met het mediterrane tonic van de koortsstroom. Allemaal met een plakje sinaasappelschil, alstublieft.
$ 79,99 van Dan Murphy’s
Starward Australian Whisky-tweevoudige dubbele korrel
Ik ben echt gevallen voor Australische whisky. Er is iets dat gewoon zo is … ongebreideld. Starward heeft deze gloednieuwe release gemaakt met behulp van twee primaire korrels in hun puree: tarwe en gemoute gerst. Dan hebben ze de whisky in Aussie Red Wine vaten verouderd om de fruitgestuurde en vanille-smaken van dit zeer sympathieke dram te geven.
Je zult hints van Fuji -appels, geroosterde ananas en kruiden vinden in deze veelzijdige Melbourne Whisky. Ideaal op zichzelf of in een Manhattan.
$ 65 van Dan Murphy’s
Geesten – Japan en VS.
Matsui – The Kurayoshi Pure Malt Japanse whisky
De Japanse whisky is de afgelopen jaren extreem populair geworden. Het is niet alleen een aanhang gegroeid binnen de grijze liefhebber, maar veel nog belangrijker van mensen met voorheen geen interesse in whisky.
Matsui’s The Kurayoshi is meestal Japans, met schone, verse smaken, aanspreekbaar mondgevoel en elegant gemakkelijke aroma’s. Het gehemelte is in balans met zoet en scherp en slaagt erin een gemakkelijke drinker te zijn, ondanks zijn iets hogere ABV van 43%.
$ 99 van Dan Murphy’s
Buffalo Trace rechte bourbon
Afkomstig van ‘s werelds vele bekroonde distilleerderij in het hart van de beste release van Bourbon Country Buffalo Trace – hun rechte bourbon – is een gemakkelijke weddenschap. Nu veel meer en veel meer Amerikaanse whisky’s populair worden (en veel meer beschikbaar) in Australië, is het goed om iets anders te zien dan de veel voorspelbare Jack D, Wild Turkije of Jim Beam.
Gemakkelijk drinken maar veel smaak, deze bourbon is zoeter dan de meeste. Het is houtachtig, met hints van oranje en zeer aanspreekbaar. Deze whisky is ideaal in een ouderwetse of misschien in een Manhattan.
$ 54,90 van Dan Murphy’s
We hopen dat je een Merry Ol ’Christmas en een Ripper van een nieuw jaar hebt.
Proost – Jim & Christina XX
Leave a Reply